ગીર ગાય ફક્ત ગુજરાતના ગીરના જંગલોમાં જોવા મળે છે છેલ્લા કેટલાક સમયથી દેશમાં દેશી ગાયોના ઉછેરનું પ્રમાણ વધી રહ્યું છે. તેનું મુખ્ય કારણ ગીર ગાયોના ઉછેરની માંગમાં વધારો છે. તે પશુઓની પ્રાચીન જાતિનો એક ભાગ છે અને હવે સમગ્ર દેશમાં વ્યાપકપણે પ્રેક્ટિસ કરવામાં આવે છે. દેશી ગાયોના ખેડૂતોને પણ આનાથી સારી આવક થઈ રહી છે.
ગીર ગાય ફક્ત ગુજરાતના ગીરના જંગલોમાં જોવા મળે છે
એવું માનવામાં આવે છે કે ગાયોમાં ગીર ગાયનું દૂધ શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે કારણ કે તેમાં 8 પ્રકારના પ્રોટીન, 6 પ્રકારના વિટામિન્સ, 21 પ્રકારના એમિનો એસિડ, 11 પ્રકારના ફેટી એસિડ, 25 પ્રકારના મિનરલ્સ, 16 પ્રકારના મિનરલ્સ હોય છે. નાઈટ્રોજન સંયોજનો, 4 પ્રકારના ફોસ્ફરસ સંયોજનો, 2 પ્રકારની શર્કરા વગેરે જેવા પોષક તત્વો જોવા મળે છે. આ ઉપરાંત ગીર ગાયના દૂધમાં સોનું, તાંબુ, આયર્ન, કેલ્શિયમ, આયોડીન, ફ્લોરીન, સિલિકોન વગેરે ખનિજો પણ જોવા મળે છે. દૂધ પીવાના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો છે. તેને સંપૂર્ણ આહાર માનવામાં આવે છે. કારણ કે તેમાં તમામ પોષક તત્વો મળી આવે છે. જે શરીરમાં થતી અનેક બીમારીઓથી બચાવે છે.
ગીર ગાય ફક્ત ગુજરાતના ગીરના જંગલોમાં જોવા મળે છે, પરંતુ હવે તે સમગ્ર દેશમાં ઉપલબ્ધ કરાવવામાં આવી રહી છે. બિહારના ગયા જિલ્લામાં ગીર ગાયનું પાલન પણ મોટા પાયે કરવામાં આવી રહ્યું છે. મોટીહાની ગામમાં બ્રિજેન્દ્ર કુમાર ચૌબે પાસે 130થી વધુ નાની-મોટી ગીર ગાયો છે અને તેમના ઉછેરની સાથે તેમના સંરક્ષણ માટે પણ કામ કરવામાં આવી રહ્યું છે.
ગીર જાતિની ગાયો ગુજરાતના ગીરના જંગલોમાં જોવા મળે છે અને તેમનું શરીર મજબૂત છે. દેશી જાતિની ગાયોની સરખામણીમાં તેઓ વધુ દૂધ આપે છે અને રોગ પ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે. તેઓ ગરમ સ્થળો અને પ્રતિકૂળ પરિસ્થિતિઓમાં પણ રહી શકે છે અને સરળતાથી 10 થી 15 કિલો દૂધ આપી શકે છે. તેમનો ગર્ભધારણ સમય પણ સમયસર હોય છે, અને આ કારણે તેમને ઓછા ખર્ચે સરળતાથી ઉછેર કરી શકાય છે. તેમનું દૂધ ખૂબ જ સારી ગુણવત્તાનું હોય છે અને તેમનું પેશાબ પણ ઔષધીય ગુણોથી ભરપૂર માનવામાં આવે છે.
બ્રિજેન્દ્ર કુમાર ચૌબેએ 8 વર્ષ પહેલા 4 ગાયો સાથે ગીર ગાય ઉછેરની શરૂઆત કરી હતી. ત્યારપછી તેઓ કર્ણાટક અને ગુજરાતમાંથી ચાર ગીર ગાયો લાવ્યા અને તેમને તેમના ગૌશાળામાં ઉમેર્યા અને આજે તેમની ગાયોની સંખ્યા વધીને 130 થી વધુ થઈ ગઈ છે. તેમની ગૌશાળામાં દરરોજ 150 લિટરથી વધુ દૂધનું ઉત્પાદન થાય છે અને આ દૂધ બજારમાં સરળતાથી 120 રૂપિયા પ્રતિ લિટરે વેચાય છે. ગીર ગાયના દૂધમાંથી બનતા ઘીની કિંમત પણ 2500 રૂપિયા પ્રતિ લીટર છે.
બ્રિજેન્દ્ર પોતાની ગાયોને વિવિધ પ્રકારના ચારાથી પોષણ આપે છે. તેમનું કહેવું છે કે ગાયોના દૂધની ગુણવત્તા વધારવા માટે તેમના ગોશાળામાં ધાર્મિક ગીતો અને સંગીતનો અવાજ પણ વગાડવામાં આવે છે, કારણ કે તેનાથી ગાયોના દૂધ ઉત્પાદનમાં સુધારો થઈ શકે છે. તેઓએ દરેક ગાયના નામ આપ્યા છે અને તમામ ગાયોની કુંડળીઓ પણ તૈયાર કરવામાં આવી છે. તેમની પાસે અદ્યતન જાતિના બળદ પણ છે.
નીચે આપેલી લીંક પર ક્લિક કરીને જોડાઓ Abhayam news સાથે.
વોટ્સેપ પર સમાચાર મેળવવા અહીં ક્લિક કરીને Hi લખી મેસેજ કરો.
તમે અમને Whatsapp , Facebook , instagram અને Youtube પર પણ લાઇક અને ફોલો કરી જોડાઓ Abhayam news સાથે
